家人们！谁懂啊！最近刷到好多姐妹在问贵州小龙虾的价格，作为一个在贵州长大的吃货，必须给大家扒得明明白白！今天这篇纯纯是本地人的私藏攻略，从田间地头到夜市大排档，把小龙虾的价格、品种、吃法全给你们安排上，赶紧码住这份夏日吃虾指南！
🌶️先唠唠：贵州小龙虾为啥这么绝？
很多姐妹以为贵州只有酸汤鱼,其实咱们的小龙虾也是一绝！毕竟贵州山好水好，海拔气候刚好适合小龙虾生长，尤其是贵阳、遵义、安顺这些地方，稻田里养的小龙虾个头大、肉质紧实，关键是还带着点山泉水特有的清甜～ 现在正是虾黄最饱满的时候，不吃真的会后悔一整年！
📊价格大公开！6月最新行情看这里
（PS：价格会根据市场大小、鲜活程度浮动，以下是贵阳本地菜市场和夜市的均价，姐妹们参考着～）
🦞按个头分：
小小只（4-6钱）：35-45元/斤
适合 budget 有限的姐妹，或者家里有娃的，随便炒个蒜蓉香辣虾，孩子也能炫一盘！不过虾肉会薄一点，追求性价比的直接冲～标准款（6-8钱）：55-70元/斤
这是最常见的规格！虾肉饱满，黄也多，不管是清蒸、油焖还是十三香，都能吃出满足感，夜市点菜按“份”算，一般6-8钱的虾一份（约1.5斤）卖80-100元，配冰啤酒绝了！大只王（8钱以上）：80-120元/斤
遇到这种“虾中战斗机”别犹豫！虾黄像流心一样，虾肉Q弹到能弹牙！贵阳有些高端餐厅会卖“两斤起送”的套餐，大概200-300元，适合姐妹聚会或者情侣约会，仪式感拉满～极品虾（1两以上）：150元+/斤
这种虾在市场上比较少见，一般是预定的，有些养殖户会留几只“镇店之宝”，虾肉大得像乒乓球，黄比蛋黄还浓郁，吃一口直接封神！不过价格小贵，土豪姐妹随意～
🌶️按做法分价格差：
- 清蒸/白灼：最原汁原味，价格按斤算，一般比香辣的贵5-10元/斤（因为对虾的新鲜度要求高）
- 香辣/蒜蓉/十三香：夜市爆款！一份（1.5斤）加配菜（土豆、藕片）卖80-120元，有些店家会送饮料，性价比超高
- 酸汤虾：贵州特色！用本地番茄、木姜子、酸角熬汤，虾吸饱了酸汤的鲜辣，一份90-130元，酸辣开胃，夏天吃简直停不下来！
📍去哪买/吃？本地人私藏清单
🛒菜市场买鲜活虾：
- 贵阳青云路市场：本地人常去的大市场，早上6-8点最新鲜！小龙虾摊位有十几家，可以比价，还能让老板帮忙去虾线、刷干净（5元/斤加工费），买回家直接下锅～
- 遵义丁字口市场：遵义姐妹冲！这里的稻田虾特别有名，个头大、活力足，老板说都是凌晨从田里捞的，鲜活得很！
- 安顺若飞广场市场：喜欢清淡口味的姐妹选这里，小龙虾水质好，肚子比别家的干净，清蒸甜到心坎里～
🍢夜市/餐厅必打卡：
- 贵阳二七路夜市：贵州夜市天花板！小龙虾摊位从街头排到街尾，推荐“老贵阳香辣虾”，秘制辣油香到邻居来问，虾黄多到能吸，人均60吃到扶墙～
- 遵义老城纪念广场：本地人深夜食堂！“酸汤虾一绝”的招牌挂了10年，汤底可以续加，配糯米饭绝了，凌晨2点还有人排队！
- 安顺若飞小吃街：学生党福音！这里的“学生党小龙虾”套餐，6-8钱的虾+配菜+饮料只要68元，分量足到打包两盒～
- 黔东南凯司广场：少数民族风味小龙虾！折耳根、糊辣椒调味，又香又辣，带着点山野的气息，外地姐妹可能有点吃不惯，本地人狂爱！
💡挑虾小技巧！避免被坑指南
- 看活力：活蹦乱跳的虾才新鲜！用手捏一下，硬实有弹性的，软趴趴的可能是“死虾”
- 看肚子：肚子发黑、有异味的别买，正宗的稻田虾肚子是白色的，或者带着点青色
- 看虾线：让老板现场去虾线，没去的话自己用牙签从虾背第二节挑出来，不然会有泥腥味
- 问来源：直接问“是不是稻田虾”，有些商家会用池塘虾冒充，稻田虾的肉质更甜～
🍚隐藏吃法！小龙虾的花样吃法
除了常规的炒虾,贵州人还解锁了好多神仙吃法：
- 虾味蛋炒饭：把虾肉剥下来，和鸡蛋、米饭一起炒，虾黄拌饭香到舔盘！
- 虾汤火锅：用煮过小龙虾的汤底做火锅，涮菜都带着虾鲜味，贵州人真的会玩！
- 油炸虾壳：虾壳不要扔！裹上淀粉油炸，当零食嘎嘣脆，补钙又美味～
🌞最后提醒！吃虾注意事项
- 小龙虾一定要煮熟！生虾或没煮透的虾容易有寄生虫，煮到虾壳变红、肉变白才能吃
- 一次别吃太多！特别是黄，胆固醇含量高，一周2-3次就够啦
- 过敏的姐妹慎吃！虾是高过敏原，第一次吃的宝宝先试一点点～
好啦,今天的贵州小龙虾攻略就到这里！姐妹们最爱的口味是香辣还是酸汤？或者你们那边有什么隐藏吃法？评论区告诉我，我再去给你们扒一扒～ 这个夏天，让我们一起在贵州实现小龙虾自由！🦞💨