在美食的海洋中，有一种鲜美可口的海鲜深受大家喜爱，那就是黑虎虾，就让我来为大家揭秘一下黑虎虾的价格行情走势，以及它的烹饪技巧和营养价值，让大家更好地了解这款美味佳肴。
黑虎虾，又称泰国虾，因其肉质鲜嫩、营养丰富而闻名，在我国，黑虎虾的市场需求逐年上升，吸引了越来越多的养殖户投身其中，目前黑虎虾的价格行情如何呢？
黑虎虾市场价格走势
近年来，黑虎虾的价格波动较大，主要受季节、产量和市场需求等因素影响，每年的5月至8月是黑虎虾的上市旺季，此时市场价格相对较低，而9月至次年4月，黑虎虾价格则相对较高。
截至目前，我国黑虎虾的市场价格大致如下：鲜活黑虎虾每斤在30-50元之间，冷冻黑虎虾每斤在20-35元之间，需要注意的是，这个价格仅供参考，具体价格可能会因地区、品质和购买渠道的不同而有所差异。
黑虎虾的烹饪技巧
黑虎虾肉质鲜美，烹饪方法多种多样，以下几种烹饪技巧，让你在家也能轻松做出美味的黑虎虾。
1、清蒸黑虎虾：选用新鲜的黑虎虾，洗净后放入蒸锅中，加入适量的姜片和葱段，蒸10分钟左右即可，这样烹饪的黑虎虾保留了原汁原味，肉质鲜嫩。
2、油焖黑虎虾：将黑虎虾洗净，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟，热锅凉油，放入黑虎虾煸炒至变色，加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀，最后加入适量的水，焖煮5分钟即可。
3、香辣黑虎虾：将黑虎虾洗净，用料酒、姜片、葱段腌制10分钟，热锅凉油，放入蒜末、姜末、辣椒爆香，再加入黑虎虾煸炒至变色，加入适量的生抽、老抽、糖和盐，翻炒均匀即可。
黑虎虾的营养价值
黑虎虾不仅美味，还具有很高的营养价值，以下是黑虎虾的主要营养成分：
1、蛋白质：黑虎虾富含优质蛋白质，有利于人体吸收，具有增强免疫力、抗疲劳的作用。
2、脂肪：黑虎虾含有较低的脂肪，适合减肥人群食用。
3、维生素：黑虎虾含有丰富的维生素B族，具有维持神经系统健康、促进新陈代谢的作用。
4、矿物质：黑虎虾含有钙、磷、铁等矿物质，有助于骨骼、牙齿的生长发育，预防贫血。
5、虾青素：黑虎虾含有一种独特的抗氧化物质——虾青素，具有抗衰老、保护心血管的作用。
黑虎虾是一款兼具美味与营养的海鲜佳肴，在了解了它的价格行情、烹饪技巧和营养价值后，相信大家已经跃跃欲试了，不妨趁现在市场价格合适，买一些回家尝试一下吧！相信你会爱上这款美味的黑虎虾，以下是几点选购和保存黑虎虾的小贴士：
1、选购黑虎虾时，应选择鲜活、体表光滑、颜色鲜艳的虾。
2、保存黑虎虾时，可将其放入冰箱冷藏室，用湿毛巾包裹，保持一定的湿度。
3、若想长时间保存黑虎虾，可将虾洗净后放入冰箱冷冻室，但要注意避免反复解冻。