最近好多姐妹都在问江苏的青椒价格到底怎么样，今天就来给大家扒一扒最新的批发行情～ 江苏作为咱们华东地区的蔬菜大省，青椒价格波动真的牵动着不少人的心，不管是家里做饭的小主妇，还是餐饮店老板,都得盯着这行情走！
先说说最近一周的整体情况哈～ 江苏苏南地区比如苏州、无锡的批发市场，青椒价格相比上个月其实有点小回落，上周南京众彩市场批发价大概在4.5-6块一斤，品质好的线椒能卖到7块，但普通的圆椒基本在5块上下浮动，到了苏州南环桥市场，价格稍微低一点，圆椒批发价4-3.8一斤，线椒5.5-6.2，整体算下来比半个月前便宜了将近1块钱呢！不过苏北地区比如徐州、连云港的价格就不太一样了，当地产的青椒还没到大量上市期，批发价反而比苏南贵了0.5-1块，圆椒要卖到5.5-6.5一斤，线椒更是高达7-8块,看来地域差异还是挺明显的～
为啥最近价格会松动呢？最主要的原因就是供应量上来了！前阵子持续阴雨天气，本地青椒产量受影响，价格一直居高不下，但这周天气突然放晴，温度回升到25度以上，江苏本地的温室大棚和露天种植的青椒都开始集中上市了，尤其是苏北的徐州、宿迁那边，很多农户家的青椒都熟透了，每天能摘几千斤往批发市场送，供应一多，价格自然就降下来了，而且现在市场上山东、河南的青椒也大量运过来，山东寿光的青椒个头大、品相好，批发价才4块左右，比本地的还便宜，所以江苏本地的青椒只能跟着降价促销,不然根本卖不动～
不过不同品种的青椒价格差别还挺大的，姐妹们买青椒的时候可以注意看，现在市场上最常见的是"苏椒五号"，这种辣度适中，皮薄肉厚，不管是炒肉丝还是做虎皮青椒都特别好吃，批发价大概在5-5.5一斤，还有一种"早丰一号"，颜色深绿，果实比较硬，耐储存，适合餐饮店大批量采购，价格稍微低一点，4.5-5块，但要是喜欢辣一点的姐妹，可以试试"辣妹子"线椒，这种辣椒辣味足，颜色鲜红，现在批发价要6-6.5一斤，比普通圆椒贵1块多呢！不过价格贵点也有贵的道理，线椒的维生素C含量更高，而且炒菜特别香，我家每次做水煮鱼都喜欢用线椒,那味道绝了～
再说说不同采购渠道的价格差异，如果是普通家庭想买青椒，去菜市场零售的话，价格可比批发贵多了！南京科巷市场的青椒零售价要8-10块一斤，比批发价翻了一倍都不止，但要是去社区团购或者生鲜超市，价格会稍微便宜一点，比如永辉超市的青椒促销价6.9块一斤，还能用满减券，不过餐饮店老板们肯定不会去零售市场买，他们都是直接联系产地或者批发市场拿货，就拿南京众彩市场来说，早上5点开市，大批量的青椒批发价能低到4-4.5一斤，要是一次拿货几百斤，还能再便宜2毛钱，很多餐馆老板都是凌晨就去市场蹲点，挑最新鲜的青椒,这样才能保证菜品质量～
最近天气变化对青椒价格的影响也特别大，江苏这天气就跟小孩的脸似的，说变就变，前两天还是大晴天，突然就降温了，还刮起了大风，这种天气对青椒的生长影响可不小，要是遇到霜冻，青椒的叶子都会被冻坏，果实也会出现冻伤，品质下降，价格自然就上去了，不过好在这次降温不算太严重，对产量影响不大，但农户们都说，要是接下来再下雨，青椒的运输和储存都会出问题，到时候价格可能又要涨了，所以最近想囤青椒的姐妹们，最好还是趁着天气好赶紧买，不然真要是下雨，市场上一货难求,价格肯定要蹭蹭涨～
对了，现在市场上还有一些"早春茬"的青椒，这种大棚种植的青椒因为生长周期短，上市早，价格比普通的高不少，南京市场早春青椒批发价能卖到7-8块一斤，而且个头小，颜色偏浅，口感稍微有点涩，不过这种青椒产量少，只有少数农户种植，市场上不多见，大家买的时候一定要看清楚，别被"早春"两个字忽悠了，其实还是露天种植的青椒性价比更高，价格便宜,味道也更浓郁～
还有个小秘密告诉大家，青椒的价格其实跟每天的时间也有关系！早上刚开市的时候，农户们急着把新鲜的青椒卖出去，价格会比较便宜，比如众彩市场早上6点的青椒批发价可能只要4块，但到了下午3点，市场上剩下的都是挑剩下的品相差的青椒，价格反而会涨到5块多，所以要是想买新鲜的便宜青椒，一定要早起去市场,晚了可就捡不到漏啦～
最后给姐妹们几个挑青椒的小技巧吧！买青椒的时候要选颜色深绿、有光泽的，这种比较新鲜，用手捏一下，感觉硬实有弹性的才好，太软的可能已经不新鲜了，还有青椒的柄部，要是还是青绿色的，说明刚摘下来没多久，要是已经发黄变蔫了，就放了好几天，青椒的表面最好没有斑点、虫眼，这样的青椒口感更好,炒出来也好看～
最近江苏的青椒价格算是比较平稳的，比上个月便宜了不少，本地青椒和外地青椒一起上市，供应充足，想吃的姐妹们可以放心买，不过最近天气多变，价格可能会有波动，建议大家多关注天气情况，趁着好天气赶紧囤一些，毕竟青椒这种家常菜，家里多备点总是没错的～ 希望今天的分享对大家有帮助，喜欢的姐妹记得点赞收藏哦！下次再给大家扒一扒其他蔬菜的价格行情～